Conditionnement

• bouteille de 75cl

• A l’œil : Belle robe nette et brillante, d'un or profond.
• Au nez : Dominante fruitée de fruits exotiques.
• En bouche : Subtile touche de fermeté en finale venant ponctué magnifiquement l'ensemble.

Terroir : Aire d’appellation Montlouis. Couches sableuses sur sols argilo-calcaires

Vinification : Méthode traditionnelle

Pressurage à la propriété et entrée des jus de raisin dans les caves de la coopérative. Fermentation alcoolique conduite à basse température. Soutirage pour affiner le vin et filtration. Seconde fermentation en bouteille : ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 24 mois minimum. Remuage et dégorgement à la glace.Totalité du processus : supérieur à 42 mois

• Mets : Apéritif et dessert.
• Température service : 6-8°